Технологическое средство для защиты диффузионных соков от бактериального инфицирования и предотвращения потерь сахарозы.

Профессиональный антибактериальный реагент, предназначенный для подавления жизнедеятельности микроорганизмов в диффузионных аппаратах и соках сахарных заводов.

Назначение: препятствует размножению молочнокислых и уксуснокислых бактерий, которые расщепляют сахарозу, переводя её в инвертный сахар.

Преимущества: позволяет минимизировать прямые технологические потери сахара в процессе экстракции. Полностью распадается на последующих стадиях высокотемпературной обработки сока (выше 95 °C), гарантируя чистоту готового сахара.

Дозировка: 0,5–2 г на 1 м³ обрабатываемого сока/сырья.